ビギナーコースのレッスン日程のお知らせです。
・大阪サロン : 第一水曜日と第四水曜日の13:30~16:00 (ご希望の日時がございましたらお問合せ下さい)
・東京校 : 第二土曜日10:30~16:00 奇数月に午前と午後を通し2回分をレッスンしております。
・京都サロン : 第三水曜日(水)13:30~16:00
・神戸校 : 第二木曜日 13:30~16:00
非常事態宣言が出ましたら日程変更の可能性があります。
参加お申込・受講内容に関しては、http://www.lc-hibiki.com/painting/ をご覧ください。
About “HIBIKI”
「日本文化を取り入れたライフスタイル提案」をコンセプトに、インテリア・カラー企画、テーブルコーディネート・食空間コーディネート、パーティー企画等多岐にわたって行っています。
私たちが失いかけている「誇るべき和の文化」を、身近に感じ現代社会になじむスタイルに変化させ、多くの人々の心に響く提案を行っています。
NEWS
2021年3月24日(水)Zoom配信 / 3月27日(土)~4月4日(日)Webアーカイブ(Vimeo)配信
人気のシェフ新谷岳大さんの春メニューで、おしゃれな5つのモダンテーブルを!
4人の食空間コーディネーターが、キッチン・ダイニングスペースをホームパーティの舞台へと変身させます!
トーヨーキッチンスタイルのコンセプト”住むをエンターテイメントする”の答えがここにあります.。
【内容】
トーヨーキッチンスタイル大阪ショールーム内のキッチンにて、新谷岳大シェフによる簡単でおしゃれなパーティ・フードを紹介いたします。
素敵に盛付けられたお料理をセッティングしながら、テーブルコーディネーター長尾典子が、より楽しく美味しそうに見えるテクニックを紹介。その後、3人のコーディネーターが同じメニューでイメージをガラリと変えた食空間をご提案致します。(草尾賀子・土田彩華・松下久美子)
1.春のホームパーティーメニュー提案
市販のスープを使い簡単でおしゃれなお料理を紹介いたします。(㈱京都スープ提供「京野菜スープ」4種類を使用)
◆Chef Profile
新谷岳大 フードアーティスト
エコール辻大阪フランス・イタリア料理マスターカレッジ、同フランス校シャトー・ド・レクレールフランス料理研究課程卒業。
フィンガーフードによるケータリングサービスという独自のスタイルで活躍し、TVや雑誌に数多く紹介され注目を集める。現在は関西を中心に、ホームパーティから企業のレセプションパーティ、ウエディング全般のプロデュースまで全国に活動の場を広げている。
2.素敵時間のための、お料理とコーディネート、キッチンとダイニングのつながりについて
パーティのスタートからお料理のセッティングまで、スムーズな流れとポイントをお話し致します。
1.タイトル:二人で祝う盛春のWedding Anniversary
Coordinator:長尾 典子 NPO法人食空間コーディネート協会 関西・認定講師
3.食空間の4つの演出バリエーションをお楽しみください
同じメニューがテーマにより、イメージがガラリと変わります。
3つのポイントを通してテクニックをご覧下さい。
①コーディネートを考える上で、カラーの設定はとても大切。色合わせの基本ルール。
②コンセプトを表すトーキンググッズで、色々なことを伝えます。手作りを加えましょう。
③もてなす方も、もてなされる方も一緒にワクワク。楽しい器合わせのコツ。
2.タイトル:春爛漫・街の夜景と夜桜と ~ステイホームで大人のお花見~
Coordinator:松下 久美子 NPO法人食空間コーディネート協会 関西・認定講師
3.タイトル:2021年春 ~家族の新生活に乾杯~
Coordinator:草尾 賀子 NPO法人食空間コーディネート協会 関西・認定講師
4.タイトル:Easter Party ~春の光と風と色彩に出会う食卓~
5.タイトル:お家ピクニック”We adore picnics!”(ピクニックが大好き!)
Coordinator:土田 彩華 NPO法人食空間コーディネート協会 関西・認定講師
以上コーディネート会場 : …
サロンレッスン予定
神戸 毎月 第1木曜日 13:30~15:00
大阪 毎月 第1土曜日 13:30~15:00
東京 毎月 第2月曜日 13:30~15:00
京都 毎月 第33木曜日 13:30~15:00
詳しくは https://www.lc-hibiki.com/school/season/をご覧ください。
入門編にもなるコーディネートの紹介、スープアレンジのご提案を投稿しています。
ぜひご覧ください!
▼ https://kyotosoup.com/blog